Сестра ореха грецкого

Хитрости природы

Что общего у малины и грецкого ореха? Они ботанические родственники. Плод дерева ореха грецкого, так же как и плод полукустарника малины, является костянкой (только сухой).

Малина — не ягода

Плоды малины — это мелкие душистые сборные костянки, срастающиеся в один шаровидный плод, который неправильно называют ягодой. Ягоды — это томат, паслён, виноград, черника, голубика и т. д.

Вкусное жаропонижающее

Сухие плоды малины, заваренные в виде чая, обладают жаропонижающим и потогонным свойством. Лечебный эффект малины зависит в основном от наличия в плодах салициловой кислоты.

Полезный состав многокостянки

10–12 % сахаров (в основном глюкоза, сахароза и фруктоза), 5–6 % клетчатки, до 2–3 % органических кислот (лимонная, яблочная, муравьиная, капроновая), пектины, дубильные, азотистые и красящие вещества, витамины B1, B2, PP, фолиевая и аскорбиновая кислоты, каротин, соли меди и калия, салициловая кислота, жирные кислоты и β-ситостерин.

У космоса вкус малины

По данным lenta.ru, одна из органических молекул этилформиат (относится к классу эфиров), обнаруженных астрономами в Галактике в огромном газопылевом облаке «Большая колыбель молекул», определяет вкус малины.

Ягодный гигант

Малиновое дерево — хитрый маркетинговый ход, а не чудо селекции. В описании сорта продавцы не стесняются называть это растение деревом (подразумевается, что у нее есть многолетние побеги). Но ветви малины живут только два года… Какое это дерево?

На самом деле под видом деревьев продаются штамбовые сорта малины. Схожесть у них только во внешнем виде: ветви дивного сорта толстые, прямостойкие, способные удерживать плоды без подвязки.

Неягодный звон

Словосочетание «малиновый звон» толковые словари определяют как приятный, мягкий по тембру колокольный звон. К ягоде малине это выражение не имеет никакого отношения. Происходит оно от названия бельгийского города Мехелен, где в Средневековье разработали удачный сплав для литья колоколов. По-французски он называется Malines (Мали́н).