Слово закона
Что купили, то и получили! Закупка специализированного продукта питания на примере сбкс

Анонс Что купили, то и получили!

При приемке продуктов питания от поставщика на продуктовый склад после процедуры торгов заказчик сталкивается с большим количеством рисков. Одним из основных рисков является поставка поставщиком продуктов питания, не соответствующих потребностям заказчика и не отвечающих требованиям утвержденных стандартов на данный вид ...


автор: Кудис К. А.
Закупка сбкс по правилам

Анонс Закупка сбкс по правилам

Тарелка с едой для пациента ничем не отличается от таблетки для пациента: и то и другое влияет на его здоровье; и тем и другим можно вылечиться, а можно и отравиться... В первую очередь это зависит от того, насколько точно и правильно в медучреждении организован процесс закупки.


автор: Агеева Л. В.
Новый порядок организации санаторно-курортного лечения

Анонс Новый порядок организации санаторно-курортного лечения

В соответствии со статьей 37 Федерального закона от 21.11.2011 № 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации» (ред. от 03.07.2016) санаторно-курортное лечение должно быть организовано в соответствии с Приказом Минздрава России от 05.05.2016 № 279н «Об утверждении Порядка организации санаторно-курортного лечения» (зарег. в Минюсте России 21.06.2016 № 42 580). Данный порядок утвержден уполномоченным федеральным органом исполнительной власти — Минздравом РФ. Порядок организации санаторно-курортного ...


автор: Гроздова Т. Ю.
Нарушения в работе

Нарушения в работе

Национальная ассоциация клинического питания (НАКП), объединяющая российские медицинские организации и специалистов в области клинического питания, осуществляет научную, методическую и практическую поддержку медицинских учреждений по вопросам организации лечебного питания и в рамках этих мероприятий проводит мониторинг использования традиционных, специализированных пищевых продуктов, а также продуктов энтерального ...


автор: Редакционный материал
Социальное питание по-новому

Социальное питание по-новому

До настоящего времени при организации питания в стационарных учреждениях социальной защиты различной ведомственной подчиненности не было стандартизированных подходов. Постановления и приказы, рекомендующие те или иные среднесуточные наборы продуктов, как правило, полностью не выполнялись. После введения в состав среднесуточных норм потребления специализированных продуктов питания смесей белковых композитных сухих в ...


автор: Гроздова Т. Ю.
Каркас системы лечебного питания

Федеральный закон №323. Каркас системы лечебного питания

Нарушения, выявляемые в результате проверок организации лечебного питания в медицинских организациях РФ, как правило, одинаковые: невыполнение норм лечебного питания, неверное ведение документации пищеблока, отсутствие группы нутритивной поддержки и др. Обнаруживаемые проблемы — это своего рода индикаторы отношения к организации системы лечебного питания. Безусловно, возможно точечно пытаться исправить те или иные замечания...


автор: Гроздова Т. Ю.
Проверки в Московской области

Проверки пищеблоков в Московской области

Последние серьезные изменения нормативной базы по организации питания в медицинских учреждениях произошли в 2013 г. — вступил в силу Приказ Минздрава России от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания» и Приказ Минздрава Московской области от 12.08.2013 № 977 «О совершенствовании организации лечебного питания в медицинских организациях Московской области». В том же году Управление Роспотребнадзора по ...


автор: Пичугина Л. М.
Совершенствование организации диетического (лечебного и профилактического) питания. Федеральный закон Российской Федерации от 21.11.2011 № 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации»

Совершенствование организации диетического (лечебного и профилактического) питания. Федеральный закон Российской Федерации от 21.11.2011 № 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации»

Модернизация отечественной диетологии — одно из важных условий улучшения качества оказания медицинской помощи населению. Объемы, виды, качество и эффективность диетологической помощи всегда связаны с современным уровнем развития медицины. Важным условием успешной реализации качества оказания диетологической помощи является внедрение инновационных технологий лечебного питания, основанных на принципах...


автор: Шарафетдинов Х. Х.
Оценка клинической эффективности

Оценка клинической эффективности

Одним из важнейших условий реализации качества медицинской помощи по профилю «диетология» является обеспечение эффективности лечебного питания и своевременности его назначения пациентам с различными заболеваниями в соответствии с их индивидуальными потребностями и особенностями метаболизма. Объемы, виды и качество диетологической помощи должны соответствовать современному уровню развития медицины ...


автор: Шарафетдинов Х. Х.
Выполнение норм лечебного питания

Выполнение норм лечебного питания

Широкомасштабные эпидемиологические исследования, проведенные в ФГБНУ «НИИ питания», свидетельствуют о том, что структура питания населения России имеет существенные отклонения от формулы оптимального питания, связанные прежде всего с избыточным потреблением животных жиров, недостаточным потреблением полноценных высококачественных (животных) белков, витаминов (С, В1, В2, фолиевой кислоты, ретинола, Е, ...


автор: Погожева А. В.
Риски аутсорсинга лечебного питания

Риски аутсорсинга лечебного питания

Передача на аутсорсинг выполнения услуги по приготовлению лечебного питания для пациентов, госпитализированных в медицинскую организацию, является достаточно серьезным решением руководителя. С одной стороны, из функций медицинской организации уходит, казалось бы, немедицинская часть — приготовление диетических блюд. С другой — после передачи полномочий сторонней организации по приготовлению пищи на руководителе ...


автор: Гроздова Т. Ю.
Лечебное питание под контролем

Лечебное питание под контролем

Здоровье человека — цель медицинской деятельности, в том числе и организации лечебного питания. В связи с этим возрастает роль контроля качества и безопасности медицинской деятельности. Федеральным законом от 21.11.2011 № 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации» в статье 87 утверждены три основные формы контроля: государственный, ведомственный, внутренний контроль. Организация системы ...


автор: Гроздова Т. Ю.
Новые нормы  лечебного питания. Приказ Минздрава России от 21.06.2013 № 395н

Новые нормы

В июле этого года федеральным органом исполнительной власти были утверждены новые нормы лечебного питания. Приказом Минздрава России от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания» внесены поправки в установленный ранее перечень продуктов. Что именно изменено и какие на это были причины, нашему журналу рассказали ведущие специалисты в области лечебного питания.


автор: Тутельян В. А.
Законодательные новации в диетологии

Законодательные новации в диетологии

Одной из основных задач государственной политики в области здорового питания является совершенствование диетического лечебного и диетического профилактического питания в медицинских организациях как неотъемлемой части лечебного процесса. Распоряжением правительства РФ от 25.10.2010 № 1873-р одобрены «Основы государственной политики в области здорового питания на период до 2020 г.».


автор: Погожева А. В.
Диалоги в Госдуме

Диалоги в Госдуме

Безопасность внедрения современных технологий лечебного питания, проработка системы закупки и применения специализированных пищевых продуктов, аутсорсинг в диетологии, реализация порядка оказания помощи по профилю «диетология», организация работы диетолога в амбулаторно-поликлинических учреждениях и др. это темы, с которыми врачи-диетологи, представители общественных организаций, эксперты в области права и ...


автор: А. В. Погожева
Модернизация лечебного питания. Приказ от 23.12.2011 № 1851 «О совершенствовании организации диетического (лечебного и профилактического) питания»

Модернизация лечебного питания. Приказ от 23.12.2011 № 1851 «О совершенствовании организации диетического (лечебного и профилактического) питания»

Приказом Департамента здравоохранения г. Москвы от 23.12.2011 № 1851 «О совершенствовании организации диетического (лечебного и профилактического) питания» унифицированы требования к выполнению норм лечебного питания. Для удовлетворения физиологических потребностей различных категорий больных с учетом заболеваний в среднесуточные наборы продуктов питания включены специализированные продукты лечебного ...


автор: Шарафетдинов Х. Х.
Общепризнанные научные данные в диетическом питании

Общепризнанные научные данные в диетическом питании

Все чаще на экранах телевизоров, полосах газет и журналов, страницах Интернета мелькают рекламные баннеры и статьи о новых продуктах, появляющихся на российском рынке специализированных продуктов питания. Во многих рекламных сообщениях говорится о том, что данный товар можно использовать в том числе и в лечебно-профилактическом питании. А также даются рекомендации о применении рекламируемого продукта при ...


автор: Ковалевский М. А.
Организация питания в системе соцзащиты

Организация питания в системе соцзащиты

Решение на практике вопросов организации профилактического и лечебного питания в системе социальной защиты до настоящего времени остается достаточно сложным процессом. Это связано с тем, что многие руководители учреждений соцзащиты по-разному интерпретируют содержание некоторых нормативных документов прямого действия, определяющих требования к организации питания. Чтобы не допустить возникновение спорных ситуаций ...


автор: Гроздова Т. Ю.
Тонкости закона Федеральный Закон от 21 ноября 2011 г. № 323-ФЗ

Тонкости закона. Федеральный Закон от 21 ноября 2011 г. № 323-ФЗ

Федеральный Закон от 21 ноября 2011 г. № 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации» (далее – Закон) принят Государственной Думой 1 ноября 2011 г. и одобрен Советом Федерации 9 ноября 2011 г. Он является основным законодательным актом, определяющим правовые, организационные и экономические основы охраны здоровья граждан.


автор: Гроздова Т. Ю.
От анализа правовой основы — к успешной реализации

От анализа правовой основы — к успешной реализации

В связи с реализацией федерального закона о медицинском страховании сложилась развитая система законодательства, не просто устанавливающая конкретные обязательные требования к организации лечебно-диагностического процесса (в том числе и лечебного питания), а нацеленная на то, чтобы эти требования были финансово и экономически обоснованы, эффективны, не противоречивы, понятны и удобны для практического применения.


автор: Гроздова Т. Ю.
Top