«Практическая диетология» № 3 (39) 2021

«Практическая диетология» № 3 (39) 2021

ЮБИЛЕЙНЫЙ ТОРТ

Кто первым придумал печь торты, как правильно выбрать качественный десерт, что скрывают нелепые названия некоторых тортов, о чем давний спор кондитеров и сладкоежек — читайте на стр. 2.

 

ПОДАРОК ЮБИЛЯРА

Что обычно дарят в первую очередь на день рождения любимым? Конечно же букет цветов! Новый номер журнала и составит уникальный подарочный букет.

Рубрика «От редсовета», стр. 6

 

ПОЗДРАВЛЯЕМ СО СЛАВНЫМ ЮБИЛЕЕМ!

К 80-летию со дня рождения Виктора Александровича Тутельяна

Рубрика «Новости диетологии», стр. 10

 

НОВОЕ В ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВЕ

Минздрав России обратился к регионам

Утверждены обновленные методические рекомендации

Детально о COVID-19

Сводки НАКП        

Рубрика «Новости диетологии», стр. 14

  

ИДЕАЛЬНЫЙ АМБУЛАТОРНЫЙ ПРИЕМ

Особенности новых приказов Минздрава России, алгоритмы назначения диетотерапии, требования ОМС

Минздрав России указывает на то, что клинические исследования показывают недостаточную обеспеченность пациентов как с неинфекционными, так и с инфекционными заболеваниями белком, витаминами и минеральными веществами, кроме того, при большинстве заболеваний потребность в этих эссенциальных нутриентах существенно возрастает. Именно поэтому становится максимально важным переход на амбулаторный этап лечения, где основная ответственность за качество и эффективность лечебного питания ложится целиком на пациента

Рубрика «Тема номера», стр. 22

  

ЗАПАХ И ВКУС COVID-19

Лечение нарушений вкуса и обоняния — это лечение основного заболевания, явившегося их причиной, то есть COVID-19. Прогноз восстановления вкуса, как правило, определяется прогнозом этого заболевания. Важный компонент терапии больных с диагностированной потерей вкуса и обоняния — диетологические рекомендации.

Рубрика «COVID-19. Мы справимся!», стр. 38

 

ПСИХОЛОГИЯ СТРОЙНОСТИ

Использование психологических методик в комплексном лечении ожирения

Между первым и вторым замером для респондентов прошло от 3 до 10 месяцев. Снижение веса составило от 4 до 30 % от исходной массы тела, в среднем 12 % от исходной массы тела. Суммарное уменьшение объемов тела (талия-бедра) у участниц составило от 6 до 56 см.

–56 СМ — ХОРОШИЙ МАКСИМУМ

Рубрика «Практикум», стр. 44

 

ДИЕТА ОТ «ДИЕТЫ»

Заболевания, передающиеся человеку через пищу

Конечно же, лечение инфекционных заболеваний должно быть комплексным, и одним из важнейших факторов в комплексной терапии является лечебное питание. Важно знать, какие серьезные метаболические изменения в организме больного возникают при инфекционных заболеваниях и какие нутриенты необходимы для излечения.

Рубрика «Риски в питании», стр. 54

 

АТЛАС ОКИ

Рубрика «Риски в питании», стр. 72

 

Назначение диетического питания при паллиативной медицинской помощи

ФГБУН  ФИЦ питания и биотехнологии  рекомендует своевременное введение в рацион пациентов с недостаточностью питания смесей белковых композитных сухих (СБКС). Расчет потребности в дополнительном введении белка специализированного продукта СБКС составляет от 27 до 42 г/сут. Коррекция также проводится индивидуально в зависимости от уровня дефицита массы тела из расчета в начале диетотерапии на настоящую массу тела, далее на долженствующую путем увеличения объема СБКС в составе пищевого рациона.

Рубрика «Стандартизация», стр. 76

  

ВРЕМЯ ГИБКИХ

Принятие решений в условиях неопределенности

Чтобы разорвать замкнутый круг: неопределенность — тревога — когнитивные искажения — неосознанный сценарий — сложности адаптивного искажения, важно увидеть ситуацию такой, как она есть на самом деле.

Рубрика «Кабинет психолога», стр. 86

 

«А-ЛИДИНГ» ДЛЯ ДИЕТОЛОГА

Журнал «Практическая диетология» рекомендует

«А-Лидинг» — профессиональное образование ведущих обучающих, развивающих и оздоровительных программ для взрослых — авторский курс Анны Моносовой, тренера с 25-летним опытом ведения тренингов, создателя и руководителя Школы тренерского мастерства. Подробно о курсе «А-Лидинг» — aleading.pro.

Рубрика «Кабинет психолога», стр. 89

 

КАЧЕСТВУ ПОСВЯЩАЕТСЯ

Кто в России отвечает за качество?

Какие любопытные обстоятельства есть у культовой награды звезды Мишлен и путеводителя по ресторанам гида «Мишлен»?

Какой самый элитарный и самый закрытый клуб на планете?

Кто готовит президенту России?

Ответы на эти вопросы в рубрике «На вкус пациента», стр. 92.

Top