Новости

Важно! 23 июля вступает в силу новый приказ

Информация для организаторов здравоохранения, специалистов, назначающих лечебное питание пациентам врачей-диетологов и диетсестер.

С 23 июля 2013 г. вступает в силу Приказ Минздрава России от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания» (зарег. в Министерстве юстиции РФ 5.07.2013 № 28995). Данный приказ оопубликован 12 июля 2013 г. в федеральном выпуске «Российской газеты» № 6127.

Новым приказом признана утратившей силу Таблица 2 «Среднесуточный набор продуктов на одного больного в лечебно-профилактических учреждениях» (Приложение № 4 «Инструкции по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях»), утвержденная Приказом Минздрава России от 5.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации» (зарег. в Министерстве юстиции РФ 12.09.2003 № 5073) (с изменениями, внесенными приказами Минздравсоцразвития России от 7.10.2005 № 624, 10.01.2006 № 2 и 26.04.2006 № 316).

С 23 июля 2013 г. ранее используемый среднесуточный набор не может быть применен для расчета семидневного меню, меню-раскладок и т. д. В соответствии с частью 4 статьи 39 Федерального закона от 21.11.2011 № 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации» (Собрание законодательства Российской Федерации, 2011, № 48, ст. 6724; 2012, № 26, ст. 3442, 3446) утверждены новые нормы лечебного питания.

Приказом внесены изменения в установленный ранее перечень продуктов. Изменилось количество продуктов в граммах на одного человека в сутки, расширен перечень продуктов, входящих в ряд наименований.

В соответствии с требованиями законодательства новые, утвержденные приказом нормы питания состоят из продуктов лечебного питания, в том числе специализированных продуктов. В перечень наименований продуктов лечебного питания включены смеси белковые композитные сухие и витаминно-минеральные комплексы с указанием необходимого количества потребления на одного человека в сутки.

Необходимо обратить внимание на своевременное внесение изменений и дополнений норм питания при составлении заявок на продукты питания, в том числе и специализированные, а также внести изменения в ряд документов, таких как семидневное меню, картотека блюд и т. д.

Контроль за исполнением настоящего приказа возложен на заместителя министра здравоохранения Российской Федерации Т. В. Яковлеву.

Источник: "Практическая диетология"

Top