Мера природы. От редстовета. ПД 1(9)

К сожалению, организм человека не знает, что есть врач, который в нужный момент может ему помочь, что существуют лекарственные препараты, разработанные в промышленном масштабе и испытанные в рандомизированных исследованиях. Во время болезни наш организм самостоятельно пытается восстановиться. Для этого он определяет потребность в том или ином продукте: в определенный момент человеку на инстинктивном уровне хочется сладкого, соленого или просто какой-то продукт питания. Именно поэтому самым близким человеку способом излечения остается метод диетотерапии.

Интересно, что еще Гиппократ в своих сочинениях рассматривал философию питания в рамках общего представления об организме, особо подчеркивая идею единства организма и его частей: «Сила пищи приходит к кости и ко всем ее частям, к нерву, вене, артерии, мускулу, оболочке, мясу, жиру, крови, слизи, мозгу, головному мозгу, внутренностям и всем их частям; она доходит даже до теплоты, пневмы и влажности».

В новом номере нашего журнала мы продолжили представлять для практикующих врачей информацию о том, как с применением простых и доступных методов диетотерапии можно повлиять на развитие хронической патологии (статья о лактазной недостаточности), направить усилия организма на снижение побочных действий лекарственной терапии и ускорить его восстановление после сложных и зачастую достаточно агрессивных методов лечения. Тема влияния фармакотерапии на организм человека особенно важна для врачей-диетологов, так как расширение их функциональных обязанностей и работа в условиях амбулаторного приема позволит начать эру профилактической диетологии. И опять хочется вспомнить учителя всех врачей нашей планеты — Гиппократа: «Первая заповедь врача: не навреди! Во всякой болезни не терять присутствия духа и сохранять вкус к еде — хороший признак; противоположное — дурной. Действия диетических средств продолжительны, а действия лекарств — скоропреходящи».

На страницах журнала вниманию читателей впервые представлены результаты проведенного клинического исследования эффективности внедрения Приказа Минздрава России от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания». Применение новых современных методов диагностики и мониторинга нарушений в организме человека, развивающихся на доклиническом уровне, позволило еще раз обосновать необходимость внедрения современных инновационных методов белковой коррекции пищевых рационов.

Много вопросов от читателей поступает в адрес нашего журнала о новом методе работы пищеблоков — аутсорсинге лечебного питания. Конечно же, есть те, кто считает, что это значительный прорыв в организации службы диетологии в медицинских организациях, но есть и противники этого направления. Позиции, занимаемые авторами двух статей в нашем журнале, посвященных теме аутсорсинга лечебного питания, полностью совпадают. По их мнению, фундаментом успешной работы является грамотно оформленный договор и контроль выполнения данной услуги аутсорсером.

Одно из наиболее важных направлений в работе практикующего врача-диетолога — это диетологическое консультирование. В новом номере опубликована статья, в которой речь пойдет о технологии внедрения в работу диетолога единых подходов к проведению индивидуальных консультаций. Это направление достаточно актуально в настоящее время, и его освещение будет расширяться на страницах нашего журнала. Необходимо только ваше, дорогие врачи-диетологи, активное участие. Не стоит бояться своих знаний, смело передавайте накопленный опыт, и знания к вам вернутся в большем объеме. Но, как всегда, надо помнить еще один постулат Гиппократа: «Лечит врач болезни, но излечивает природа. Ни насыщение, ни голод и ничто другое не хорошо, если преступить меру природы».

Дорогие читатели, коллеги, работая над новым номером журнала, мы постарались представить для вас максимально полезную информацию. И это стало возможным в первую очередь благодаря вашему бесценному труду, который заключается в постоянной поддержке журнала письмами, вопросами, комментариями.