«Практическая диетология» № 4 (12)

Поделиться:

«Практическая диетология» № 4 (12)

Вышел в свет новый номер журнала «Практическая диетология». Продуктом номера в этот раз стал сахар. Это удивительный продукт, без которого не обходится промышленное производство многих пищевых изделий и конечно же приготовление некоторых блюд диетического (лечебного и профилактического) питания. Здоровому человеку не обойтись без углеводов, имеющихся в сахаре. О правилах употребления любимого с детства продукта и об истории его появления читайте в рубрике «Продукт номера».

Диетология – часть комплексной терапии больного

Представление диетологии как клинической дисциплины, части комплексной терапии больного — цель статей нового номера. Авторы публикаций рассмотрели важные темы в практической диетологии. Например, стандарты диетотерапии при заболеваниях кожи разобраны с позиции индивидуального подхода к формированию пищевого рациона, представлены методы эффективного лечения пациентов. Серьезные клинические аспекты диетотерапии, направленной на сохранение умственных способностей ребенка, больного фенилкетонурией, контроль за возможными осложнениями течения этого сложного по терапевтическому воздействию заболевания представлены в обзорной статье и в клинических примерах. В своих работах авторы четко передают основной постулат лечения фенилкетонурии – единственным эффективным методом лечения фенилкетонурии, на сегодняшний день, является диетотерапия.

Стресс, никотиновая зависимость

Механизм стресса, стресс и питание, диетотерапия при отказе от курения – это главные темы нового номера. Авторы публикаций представили эксклюзивные материалы, в которых осветили основные проблемные вопросы и в тоже время определили основные рекомендации диетологов для наших врачей и их пациентов.

Нутриент жизни

Белковая коррекция – извечная тема диетологии. И это не удивительно, поскольку белок – это основной строительный материал нашего организма, необходимый для протекания жизненно важных биохимических процессов, который должен постоянно обновляться. Сколько необходимо употреблять белка людям разных возрастов во время болезни, для профилактики, какие продукты являются идеальными хранителями белка (животного или растительного происхождения), приводит ли употребление красного мяса (продукта с относительно высоким содержанием белка) к раку молочной железы, насколько полезен белок сои и молока, поможет ли этот нутриент при ожирении. На эти и другие вопросы, связанные с пищевым белком, на протяжении не одного десятилетия пытаются ответить ученые всего мира. О том, к каким выводам на сегодняшний день они пришли, можно узнать из обзорной статьи нового номера, подготовленной специально для журнала «Практическая диетология».

Качество диетологической помощи

Модернизация отечественной диетологии — одно из важных условий улучшения качества оказания медицинской помощи населению. Объемы, виды, качество и эффективность диетологической помощи всегда связаны с современным уровнем развития медицины. Мы снова возвращаемся к этой теме – основам качества оказания медицинской помощи. Большую роль в этом играет и еще одна из удивительных тем диетологии – методы снижения темпов старения. В статьях наших авторов (профессоров, специалистов по клинической диетологии) читатель найдет современные аспекты предотвращения раннего старения организма.

Лучшие темы диетологии

На страницах нового номера журнала «Практическая диетология» № 4(12)//2014 раскрыты и другие не менее интересные темы практической диетологи: внедрение международного стандарта ISO 9001-20011 для осуществления контроля качества лечебного питания, IT-диетология или как облегчить труд врача-диетолога, как общаться с пациентом, испытывающим стресс, какую гречку мы едим, из чего изготавливают кумыс и для кого он может стать бесценным лекарством и пр.

Следует отметить, что редакция каждый раз, когда отбирает статьи, посвященные самым разнообразным разделам диетологии, старается уделить внимание новаторским экспериментальным и клиническим разработкам, выполненным на стыке разных наук. За три года существования журнала вышло 12 номеров, в которых опубликовано более 170 оригинальных работ. В настоящее время издание обеспечивает информационную поддержку диетологов России, участвует в освещении крупных национальных и международных конгрессов, информирует о новых технологиях в диетологии, поддерживает обмен мнениями специалистов-диетологов. К публикациям активно привлекаются ведущие российские ученые, врачи-диетологи.

Уважаемые читатели, мы всегда готовы к сотрудничеству и с нетерпением ждем ваших статей, вопросов, мнений.

С уважением, редакция журнала «Практическая диетология».