Skip to main content
Снижение цен на архивные номepa – ПОДРОБНЕЕ

Алгоритм проверки пищевой продукции. Документация

Источник белка высокой биологической ценности

Белковая смесь (СБКС) Дисо Нутримун для сбалансированного питания

Подробнее

Подпишитесь на рассылку

Читайте первыми новости и новые номера журнала «Практическая диетология»


Поделиться:  

автор: К. А. Кудис юрисконсульт, эксперт Национальной ассоциации клинического питания


автор: К. А. Кудис юрисконсульт, эксперт Национальной ассоциации клинического питания


Первая публикация новой рубрики «Шпаргалка для диетолога» посвящена теме безопасности пищевой продукции, находящейся в последние годы в центре внимания и особо дискутируемой в этом году Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН и Всемирной организацией здравоохранения.

Что такое Таможенный союз

Таможенный союз (ТС) — это межгосударственное соглашение в рамках Евразийского экономического союза (ЕАЭС).

Согласно заключенным между странами ЕАЭС соглашениям, все товары, произведенные внутри этих стран, от сырья до высокотехнологичных продуктов, могут беспошлинно и без таможенных проверок пересекать границы стран внутри ТС. Все методы оценки качества, безопасности в Таможенном союзе/ЕАЭС унифицированы, ведутся единые реестры базы данных.

Страны — участницы Таможенного союза:

  • Казахстан.
  • Россия (с 1 июля 2010 г.).
  • Беларусь.
  • Кыргызстан.
  • Армения.

Для чего нам технические регламенты ТС/ЕАЭС

Технический регламент — это единые нормы качества, принятые на территории ТС/ЕАЭС.

Для свободного перемещения товаров на территории Таможенного союза/ЕАЭС необходимо подтвердить соответствие товара принятым единым нормам качества. Каждый технический регламент Таможенного союза/ЕАЭС содержит нормы и стандарты для изготовления, реализации, хранения, утилизации, транспортировки определенного вида продукции. Технический регламент Таможенного союза/ЕАЭС является нормативным актом, действителен на всей территории ТС/ЕАЭС и обязателен к исполнению.

Кроме технических регламентов Таможенного союза/ЕАЭС в России действуют технические регламенты, принятые нормативно-правовыми актами Российской Федерации. Российские технические регламенты действуют до момента вступления в силу аналогичных технических регламентов Таможенного союза/ЕАЭС.

Действующие технические регламенты Таможенного союза/ЕАЭС на процессы изготовления, реализации, хранения, утилизации, транспортировки пищевых продуктов:

  • ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
  • ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»;
  • ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»;
  • ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»;
  • ТР ТС 027/2012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания»;
  • ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»;
  • ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»;
  • ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»;
  • ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»;
  • ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна».

Внимание!

Действующие технические регламенты Таможенного союза/ЕАЭС, межгосударственные и национальные стандарты (ГОСТ и ГОСТ Р) можно найти на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) — gost.ru в разделе «Стандарты и регламенты», справочно-правовых системах «Консультант+», «Гарант» и т. п.

ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утвердил нормы и требования к безопасности пищевой продукции, которая обращается на территории стран — участниц Таможенного союза. Технический регламент содержит правила, методы и критерии оценки пищевых продуктов, по которым они могут быть отнесены к безопасным.

Внимание!

Исполнение регламента обязательно для всех организаций, которые работают с пищевой продукцией до момента ее утилизации.

Далее в статье:

Обязательные документы для пищевой продукции

Детально о декларации

Как проверить лабораторию

Особые требования к специализированным пищевым продуктам

Отдельное внимание к ветеринарной продукции

Где проверить ветеринарный документ

Обязательно для всей пищевой продукции

Поделиться:  

Национальная Ассоциация Клинического Питания

Вебинары по организации лечебного питания — nakp.org

Подписаться на анонсы

Участие в вебинарах бесплатно.

Вам также понравится

    Оставить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


    Fatal error: Uncaught Error: Call to a member function get_image_urls() on null in /var/www/u0022127/data/www/praktik-dietolog.ru/wp-content/plugins/wp-smush-pro/core/lazy-load/class-lazy-load-transform.php:321 Stack trace: #0 /var/www/u0022127/data/www/praktik-dietolog.ru/wp-content/plugins/wp-smush-pro/core/lazy-load/class-lazy-load-transform.php(310): Smush\Core\Lazy_Load\Lazy_Load_Transform->maybe_lazy_load_source_element(Object(Smush\Core\Parser\Element)) #1 /var/www/u0022127/data/www/praktik-dietolog.ru/wp-content/plugins/wp-smush-pro/core/lazy-load/class-lazy-load-transform.php(304): Smush\Core\Lazy_Load\Lazy_Load_Transform->transform_image_element(Object(Smush\Core\Parser\Element)) #2 /var/www/u0022127/data/www/praktik-dietolog.ru/wp-content/plugins/wp-smush-pro/core/lazy-load/class-lazy-load-transform.php(55): Smush\Core\Lazy_Load\Lazy_Load_Transform->transform_image_elements(Object(Smush\Core\Parser\Page)) #3 /var/www/u0022127/data/www/praktik-dietolog.ru/wp-content/plugins/wp-smush-pro/core/transform/class-transformer.php(54): Smush\Core\Lazy_Load\Lazy_Load_Transform->transform_page(Object(Smush\Core\Parser\Page)) #4 /var/www/u0022127/data/www/praktik-dietolog.ru/wp-content/plugins/wp-smush-pro/core/transform/class-transformer.php(45): Smush\Core\Transform\Transformer->apply_transform_to_content(Object(Smush\Core\Lazy_Load\Lazy_Load_Transform), '<!DOCTYPE html>...', 'https://praktik...') #5 /var/www/u0022127/data/www/praktik-dietolog.ru/wp-content/plugins/wp-smush-pro/core/transform/class-transformation-controller.php(49): Smush\Core\Transform\Transformer->transform_content('<!DOCTYPE html>...', 'https://praktik...') #6 [internal function]: Smush\Core\Transform\Transformation_Controller->transform_content('<!DOCTYPE html>...', 9) #7 /var/www/u0022127/data/www/praktik-dietolog.ru/wp-includes/functions.php(5420): ob_end_flush() #8 /var/www/u0022127/data/www/praktik-dietolog.ru/wp-includes/class-wp-hook.php(324): wp_ob_end_flush_all('') #9 /var/www/u0022127/data/www/praktik-dietolog.ru/wp-includes/class-wp-hook.php(348): WP_Hook->apply_filters('', Array) #10 /var/www/u0022127/data/www/praktik-dietolog.ru/wp-includes/plugin.php(517): WP_Hook->do_action(Array) #11 /var/www/u0022127/data/www/praktik-dietolog.ru/wp-includes/load.php(1270): do_action('shutdown') #12 [internal function]: shutdown_action_hook() #13 {main} thrown in /var/www/u0022127/data/www/praktik-dietolog.ru/wp-content/plugins/wp-smush-pro/core/lazy-load/class-lazy-load-transform.php on line 321